monk: Light and Shadow on the Philosopher's Path
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monk: Light and Shadow on the Philosopher's Path

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2021年、イギリスのPHAIDON社から刊行された2冊目の本。料理とその風景の写真、料理への考えや生産者さんのことなど25編のエッセイ、70以上のレシピが収録されています。言語は英語。写真は柳詰有香。前書きは中東久雄さん。